寒くなってきた。もう冬といってもいい。外から家に入るときのあったかさがうれしい。冬になればお鍋をすることが多い。 寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、すき焼きもする。身体が温まる。野菜もたくさん食べることができる。煮込み料理もいい。 ルクルーゼの鍋を使ってつくると何でもおいしくなる。ビーフシチューや鶏肉のトマト煮など、素材のうまみが凝縮され うまみが増す。鍋の大きさは２２ｃｍと２４ｃｍのものがあるようだ。カレーを作っても普通の鍋で作るよりも格段においしくなる。 その機能はアウトドアのとき大活躍する、ダッチオーブンと同じらしい。キャンプのとき野菜や肉をその中へ放り込み 塩コショウをして火にかける。数時間後にはうまいローストが出来上がる。これはキャンプの出しかできないと思ったら、 家でもできそうである。ただ鍋のふたに火を置けないのでちょっと味は落ちるかな。それにしても黙っていても調理して くれるような鍋。一家に一台は欲しいところだ。
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